Wil u graag een restaurantervaring, maar dan toch liever in de gezelligheid van je eigen huiskamer dan kan dit. Wij maken samen met u een menu op maat. Drie, vier, vijf gangen alles kan.

Wij bereiden alles voor en komen dan langs om alles verder af te werken in uw eigen keuken. Een fornuis en een oven zijn wel noodzakelijk, alle ander materiaal voorzien we zelf. Bestek en borden voorzien wij, of als u uw mooiste servies nog eens wil boven halen kan dit natuurlijk ook. Wij wassen alles af terwijl we aan het volgende gerecht beginnen en laten alles afgewassen en netjes achter na het serveren van de koffie en het dessert.

Deze formule heeft alleen maar voordelen. Je beslist zelf wat er op tafel komt niet de menukaart, je kan al wat luider zijn met je gezelschap en koffie en eventueel de wijn voorzie je zelf wat een serieuze besparing kan zijn. Voetjes onder tafel en wij koken en bedienen u de ganse dag of avond.

 

Hapjes : 

Bladerdeeg-artisjok-zwarte look

Gazpacho komkommer- feta- groene kruiden

Tarte tatin zongedroogde tomaat

Gegratineerde oesters

Carpaccio rund-parmezaancracker

 

Voorgerechten :

Carpaccio sintjacobsnoot-aardpeer-spinazie

Céviche zeebaars

Gerookte paling- appelgember- rode biet

 

Hoofdgerechten :

Kalfsentrecote-chimichuri-patatas bravas

Zalm-citroenhoning-gegrilde groenten

Eend-porto-amandelcrumble-knolselder

 

Desserts:

Venkelcremeaux-citroencreme- witte gebrande chocolade

Carrot-cake-frambozencoulis-donkere chocolade

 

Richtprijs, inclusief werkuren bediening. 60€ – 70€/ pp

Contacteer ons gerust voor meer info of een offerte.