Om u al een beetje inspiratie te geven voor uw feesten presenteren wij hieronder enkel formules. Natuurlijk werken wij ook meer persoonlijk en bedenken wij graag een origineel concept op maat voor al uw feesten. Kom dus gerust langs of stuur een berichtje en dan maken wij voor uw feesten graag een offerte met een formule die geheel in uw stijl past.

BBQ-formule

Vlees : (± 400g) Al ons vlees komt van de vleesbar in Aarschot. De Vleesbar werkt met lokaal geteeld varkens -en rundsvlees. Zo kunnen wij de kwaliteit en de korte keten het best garanderen.

pakket 1 : klassiek ( 4 vlees uit te kiezen of 3 vlees en 1 vis )

  • Kipsaté
  • Spekfakkel
  • Hamburger
  • Gemarineerd spek
  • Gemarineerde steak.
  • Braadworst
  • Drumstick
  • Scampisaté
  • Papillot kabeljauw

pakket 2 : Feestelijke streetfood ( 4 vlees uit te kiezen of 3 vlees en 1 vis )

  • grillpens met spek en kaas
  • Huisgemarineerde en voorgegaarde spare-ribs
  • moink-balls (2 stuks/persoon)
  • Kippenbil in colamarinade
  • Beefburger/bacon and cheese
  • Gemarineerde lamskotelet
  • Rundsbrochette
  • Gamba a la plancha
  • Scampibrochette
  • Papillotte kabeljauw

Salades : (± 400g)

  • Brood en boter
  • 3 sausjes
  • 1 aardappel bereiding (Gepofte aardappel, aardappelsalade of gegrilde krieltjes)
  • 4 salades te kiezen :

Al onze salades zijn net dat beetje anders. We combineren verschillende smaken en kleuren zodat uw buffet er  extra feestelijk uitziet. Zo kunnen uw gasten genieten van een combinatie van originele salades. Met deze origine smaakcombinaties proberen wij het verschil te maken. Wens u klassiekere salades, kan u ons steeds contacteren hierover.

  • Butternutsalada met spinazie en feta (Melk!)
  • Broccoli salade met appel en rode paprika (Vegan)
  • Watermeloen met feta (Melk!)
  • Koolsalade met wortel en rozijnen
  • Tomaat mozarella (Melk!)
  • Exotische pasta salade
  • Oosterse couscous
  • Komkommer yoghurt salade met appel en radijs (Melk!)
  • Komkommer dille salade met zongedroogde tomaat (vegan)
  • Slamix

Dit alles voor :

klassiek : 23,5 euro/persoon

streetfood : 26,5 euro/persoon

Kinderportie 13 euro/15 euro

Extra :

Entrecote met been, geleverd met eigen bereidde vleesrub : 35€/kg

Voorgegaarde spare-rib van het huis (specialiteit) : 17,5€/kg

Voorgegaarde gemarineerde kippenbil : 17,50€/kg

Levering en gebruik van materiaal zijn inbegrepen. Materiaal moet na gebruik wel afgewassen worden teruggebracht. Een waarborg voor het materiaal wordt cash afgerekend tijdens de levering. (100 euro)

 

BBQ Salades 11,50 € (Vanaf 6 personen)

  • Brood en boter
  • 3 sausjes
  • 1 aardappel bereiding (Gepofte aardappel, aardappelsalade of gegrilde krieltjes)
  • 4 salades

 

  • Butternutsalada met spinazie en feta (Melk!)
  • Broccoli salade met appel en rode paprika (Vegan)
  • Watermeloen met feta (Melk!)
  • Koolsalade met wortel en rozijnen
  • Tomaat mozarella (Melk!)
  • Exotische pasta salade
  • Oosterse couscous
  • Komkommer yoghurt salade met appel en radijs (Melk!)
  • Komkommer dille salade met zongedroogde tomaat (vegan)
  • Slamix

 

Brunchformule 24,50 € (Vanaf 4 personen)

  • Soep
  • Pensen appelmoes
  • Quiche of hartige muffins
  • Assortiment brood
  • Beleg (assortiment vlees en kaas, 2 salades, huisbereide confituur)
  • Yoghurt met granola en rood fruit
  • Blueberry pancakes met maple sirop
  • Taart van de dag

Extra bij te bestellen:

  • Bagels 7 €/stuk
  • Mini desserts 3,60 €/drie uit te kiezen (Rijstpap, chocomousse, tiramisu koffie, tiramisu rood fruit, pana cotta passievrucht)

Levering en gebruik van materiaal zijn inbegrepen. Materiaal moet na gebruik wel afgewassen worden teruggebracht. Een waarborg voor het materiaal wordt cash afgerekend tijdens de levering. (100 euro)

 

Oven-formule 15 €

Dit zijn allemaal hartige taarten die makkelijk op te warmen zijn in de oven. Een minimum aan werk dus, en heerlijk afwisselend. Eventueel bij te bestellen is een voorgerecht af een aperitief vooraf. Je moet rekenen dat drie taarten voldoende zijn voor 10-12 personen als hoofdgerecht.

Vanaf 10 personen -> 3 uit te kiezen

Vanaf 15 personen -> 4 uit te kiezen

(500 gram per persoon, verdeeld over de verschillende taarten)

  • Lasagne naar keuze (Vlees, vis of vegi)
  • Groententaart of quiche (naar inspiartie van de chef en het seizoen)
  • Quesedilla (vegi of vlees)
  • Cottage pie (Ovenschotel met vlees/vis of vegi met groenten en puree)
  • Zalm -of gehaktstrüdel

 

Tapas (als hapje) 9,50 € (Vanaf 4 personen)

  • Assortiment aan fijne vleeswaren
  • Hartige kazen met noten en druiven
  • Nana’s confituur
  • Wraps
  • Huisgemaakte dips
  • Grisini’s, nacho’s, foccacia of zuurdesem
  • Anchovis, olijven en zongedroogde tomaten

 

Koud buffet 25 €

  • Huisbereide tartaar en cocktailsaus
  • Hotelbroodjes en botertjes
  • Rauwkost: Sla, tomaten, wortelsalade, komkommersalade en aardappelsalade
  • Gevulde eitjes

(Afhankelijk van het aantal personen)

Meer dan 15 personen: 8 uit te kiezen

Vanaf 10 personen: 6 uit te kiezen

Minder dan 8 personen: 4 uit te kiezen

 

  • Asperges met hesp
  • Serrano met meloen
  • Gemarineerde kippenboutjes
  • Huisgemaakte gehaktballen
  • Rosbief
  • Varkensgebraad
  • Hespenrolletjes
  • Tomaat mozzarella
  • Tomaat garnaal
  • Perziken met tonijnsalade
  • Gerookte zalm met dille
  • Gerookte heilbot met bieslook
  • Gamba’s a la plancha

Extra’s bij te bestellen:

  • Rundscarpaccio : 2,5 euro/pp
  • Vitello tonnato : 2,5 euro/pp
  • Zalm belle-vue (prijs op aanvraag)

 

Formule Wereldkeuken

Je kan je feest ook een internationaal accent en gerechten kiezen van over heel de wereld. In onze take-away hebben we al een aantal wereldkeukens aangedaan, maar moest u een verzoek hebben voor een specifieke keuken, dan gaan wij de uitdaging graag aan en stellen we een menu voor u op. Creativiteit is één van onze sterkste punten.

Hieronder enkele ideeën voor de wereldkeuken-formule

MEXICAANS : (22,5 euro pp)

  • Fajita’s met kip in huisbereide marinade
  • Taco’s ( kip, vegi, rund)
  • Chili con carne met nacho’s
  • Quesadilla’s met kaas en champignons
  • Zure room, guacamole, Mexicaans slaatje, Mexicaanse rijst

TEX-MEX (23,5 euro pp)

  • Gelakte spare ribs
  • Chili dog of American cheeseburger
  • Kippenbil in cola
  • koolsla
  • aardappelpartjes (groene kruiden en spicy) of jacked potatoes
  • Assortiment sauzen

GRIEKS (24,5 euro pp)

Koud
  • Tamara
  • Tzatziki
  • Dakos ( Griekse bruschetta)
  • Koude schotel met olijven, Feta, komkommer en tomaat
  • Naan brood
Warm :
  • Griekse pasta
  • Souvlaki(s met kip
  • Gamba’s (gemarineerd in een tapenade van zongedroogde tomaat)
  • Moussaka : Griekse ovenschotel met aardappel, lmsgehakt en aubergine
  • Spinakopita : Driehoekstaartjes van bladerdeeg gevuld met spinazie en Feta
Dessert : baklava
ZUID-AFRIKAANS (22,5 euro pp)
  • Bobotie : Een zoete kruidige ovenschotel met groenten, dadels, rozijnen en rundsgehakt.
  • Sosaties : Zuid-Afrikaans is een taal die creatief aan de slag is gegaan met het Nederlands, zo staat sosaties voor de samenvoeging van saus en saté. Zo weet je meteen ook wat het gerecht inhoudt, een saté van gemarineerde kip en abrikozen, overgoten met een saus op basis van de marinade.
  • Bunny chow : Zoals de naam NIET doet vermoeden is dit een vegetarisch gerecht. Het bevat niet het konijn maar eerder het eten van een konijn. Een groenteschotel die wordt geserveerd in een uitgehold stuk brood.
  • Chakalaka : Een pittige mix van groenten. Origineel zeer pikant, maar wij serveren de pittige kruidenmix apart zodat je zelf kan bepalen hoe pikant je het gerecht maakt.
  • Gele rijst : geserveerd als bijgerecht
  • Dessert melktaart : Taart op basis van melk met kaneel en vanille.

Prijslijst grote groepen

De gerechten hieronder kunnen besteld worden vanaf 25 personen. De prijzen zijn per persoon exclusief BTW. De gerechten kunnen gecombineerd worden. Zo kan u uit volgende gerechten zelf een menu samenstellen.

Kip en gevogelte

Coq au vin (3 stuks per persoon)                                                                                                            6,55 €

1/2 Gebraden kip                                                                                                                                          4,65 €

1/2 Gebraden kip met appelmoes                                                                                                         6,15 €

Vidé vulling  (300 gr)                                                                                                                                    6,50 €

Kippensteak met curry saus of zoetzure saus                                                                                    6,15 €

Kippenfilet met braadsaus, appelmoes en puree met zachte mosterd                                    7,85 €

Kalkoenfilet met druivensaus                                                                                                                  7,85 €

Gevulde kalkoenfilet met pepersaus                                                                                                    7,15 €

Kippen rollade met peterselie kruidenkorst en pickels (nieuw!)                                             6,85 €

 

Stoofpotjes

Rundsstoofvlees  (300 gr)                                                                                                                          6,55 €

Lamsstoofvlees met peperkoek (300 gr)                                                                                                              7,35 €

Wild ragout (seizoen) in rode wijn met veenbessen (300 gr)                                       (seizoensgebonden)

Varkensfricasse met balletjes en champignons                                                                                5,70 €

Stoofpotje van varkenswangen met Sint Bernardus                                                                       7,25 €

Varkensgoulash                                                                                                                                              5,70 €

Kippengoulash                                                                                                                                               6,15 €

 

Pasta

Lasagne                                                                                                                                                             5,85 €

Spaghetti bolognaise                                                                                                                                   5,35 €

Macaroni kaas-ham                                                                                                                                     5,75€

Penne met paprika roomsaus en rundsreepjes                                                                                6,55 €

Spirelli Arabiata (pittig en vegetarisch)                                                                                                 5,95 €

Penne met courgette, erwt, kerstomaat en kip in een roomsausje (nieuw!)                      6,35 €

 

Vlees

Varkenshaasje in zachte mosterdsaus/ Blackwell                                                                            7,35 €

Orloffgebraad met champignonsaus                                                                                                     7,65 €

Chipolata met wortelpuree en braadsausje                                                                                       6,25 €

Eigen bereide blinde vinken met fijn groentensausje                                                                     7,60 €

Witte en zwarte pens met appelmoes                                                                                                 5,25 €

Cordon blue met champignonsaus (nieuw!)                                                                                     7,45 €

 

Bereide gerechten

Fricadellen of vleesbrood op grootmoederswijze met krieken                                                   5,25 €

Balletjes in tomatensaus                                                                                                                            5,55 €

Exotische gehaktballetjes (mango-tomaat) + rijst                                                                            6,55 €

Haché parmentier                                                                                                                                        7,15 €

Chili con carne +rijst                                                                                                                                    7,15 €

Witloof met kaas en hesp                                                                                                                          5,55 €

Vogelnestjes in tomaten saus (nieuw!)                                                                                               6,15 €

 

Vis

Scampi’s met een zacht pikant sausje                                                                                                   6,75 €

Zalmfilet met seizoenspuree en botersaus                                                                                         9,15 €

Tongrolletjes in witte wijn saus                                                                                                               9,45 €

Scampi’s in een prei room curry sausje                                                                                                6,75 €

Gegrilde gamba’s met tomatenroomsaus (4stuks)                                                                          9,95 €

Vis Parmentier met grijze garnalen                                                                                                        7,90 €

Roggenvleugel met kappertjes (nieuw!)                                                                                            7,25 €

 

Groenten

Boontjes, worteltjes, bloemkool, erwten en wortelen, broccoli, gepofte tomaat,

mengeling gegrilde groenten, schorseneren, knolselder, pastinaak, halve tomaat in kruidenkorst

 

(2 soorten uit te kiezen)                                                                                                                             2,70 €

 

Bijgerechten

Aardappel gratin 200 gr                                                                                                                              2,70 €

Puree 300gr                                                                                                                                                     2,70 €

Kroketten 6 stuks                                                                                                                                          2,80 €

Gegrilde krieltjes 200 gr                                                                                                                              2,70 €

Groenten puree (spinazie, prei, wortel, knolselder…)                                                                    2,90 €

 

Desserts

Chocolademousse                                                                                                                                        2.90 €

Rijstpap                                                                                                                                                             2,30 €

Tiramisu                                                                                                                                                            3,10 €

Pannacotta met coulis van roodfruit                                                                                                     2.90 €

Tiramisu van roodfruit                                                                                                                                3,30 €

Biscuit met vers fruit                                                                                                                                    4,10 €

Koekjestaart                                                                                                                                                   2.90 €

 

Huiskamerrestaurant

Wil je met vrienden of familie genieten van een restaurantervaring in besloten kring, dan, kan dit in ons huiskamerrestaurant. Wij bouwen onze winkel om tot een gezellige ruimte waar u en uw gezelschap kunnen genieten van een menu dat we samen met u opstellen. De gerechten worden dan in onze keuken bereid en u moet niets anders doen dan de voetjes onder de tafel te steken en te genieten. U kan ook kiezen uit een groot gamma aan bieren en wijnen bij de gerechten. Van hapje tot dessert en koffie organiseren wij alles voor u, zodat u in alle rust van uw gezelschap kan genieten. En omdat je de enige gast bent, mag je al iets meer lawaai maken dan op restaurant. Dineren in een losse ongedwongen sfeer.

Voor meer info kan u ons altijd contacteren.